Čokoládové fondue

300 ml šľahačkovej smotany, 1 struk vanilky, 1 lyžicu brandy, 150 g tmavej polevy, 150 g svetlej polevy

Smotanu, vanilku a vínne brandy privedieme do varu. Struk vyberieme, rozrežeme, dreň vyškriabeme a dáme do smotany. Polevu rozpustíme vo vodnom kúpeli, vmiešame do horúcej smotany. Čokoládovú omáčku udržujeme v teple v hrnci na fondue. Podávame s keksami, piškótovým pečivom, kúskami broskýň, jahôd, hrozna, čerešní, kiwi.