Koláč z olomouckých syrčekov

250 g polohrubej múky, 125 g olomouckých syrčekov, 300 g bieleho jogurtu, vajce, 100 g anglickej (oravskej) slaniny, 1/2 prášku do pečiva, rascu, soľ, oregano

Múku, kypriaci prášok, jogurt a vajce dáme do misy a vypracujeme cesto. Koláčovú formu (s priemerom asi 26 cm) vymastíme olejem
a vložíme do nej vypracované cesto.
Navlhčenou rukou ho rovnomerne rozprestrieme po celej ploche.
Syrčeky a slaninu nakrájame na drobné kocky, premiešame
a navrstvíme na cesto. Posypeme celou rascou a oreganom, osolíme minimálne alebo vôbec (syrčeky a slanina sú slané dosť).
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri 180 °C do zlatista (asi 30 minút).