Plnka so syrom a olivami

100 g nastrúhaného tvrdého syra, 4 žemle, hrnček mlieka, vajce, 80 g zelených alebo čiernych olív, lyžičku sušenej bazalky, štipku kypriaceho prášku do pečiva, olivový olej

Žemle nakrájame na drobné kocky, zľahka polejeme mliekom a necháme ho vsiaknuť do žemlí.
Syr, nadrobno nakrájané olivy, vajce, bazalku a kypriaci prášok zmiešame dohromady a pridáme žemle.
Túto zmes vložíme do olejom vymasteného pekáča a upečieme do zlatista.