Kuracie stehno v syre
Potrebujeme:
500 g vykosteného kuracieho stehna, vajce, lyžicu škrobovej múčky, soľ, zmes korenia na pečené kurča, olej na pečenie, 200 g taveného syra, 250 ml mlieka (smotany), provensalské bylinky, 300 g mrazenej zeleniny, 80 g cibule, 40 g masla
Ako na to:Mäso nakrájame na rovnaké kúsky, premiešame s vajcom, korením, soľou a škrobovou múčkou. Necháme hodinu odležať v chlade, a potom na panvici zo všetkých strán prudko opečieme.
Do teplého mlieka vložíme tavený smotanový syr a necháme ho na miernom ohni pomaly rozpustiť.
Potom pridáme provensalské korenie a privedieme do varu. Touto omáčkou zalejeme kuracie mäso a podávame.
15.02.2009
Podobné recepty
Zapečené kuracie prsia v syre a smotane, Kura obaľované v syre, Šťavnaté vyprážané kuracie rezne v kyslej smotane, Bravčové stehno v šampiňónovo-rajčinovej omáčke, Srnčie alebo muflonie stehno na staročeský spôsob, Zapekané karé so syrom, Vysmážané mäso v marináde, Plnené morčacie stehno, Kuracie stehno s avokádom, Lyžičkové rezne z pahreby
