Vaječný nápoj
250 ml mlieka alebo 125 ml mlieka a 125 ml sladkej smotany na varenie, 3 lyžice práškového cukru, 100 ml rumu, brandy, whisky alebo inej liehoviny podľa chuti na variáciu s obsahom alkoholu, 2 žĺtka, trochu mletej škorice, muškátový orech, škoricu na ozdobenie
Ako na to:Mlieko alebo mlieko so smotanou privedieme spolu s muškátovým orieškom do varu.
V kastróliku vyšľaháme žĺtka s cukrom, prilejeme mlieko a za stáleho miešania zahrievame, najlepšie nad parou, až kým zmes nezačne hustnúť.
Z hotového nápoja vyberieme muškátový oriešok a horúci krém podávame v nižších pohároch so širokým dnom. Ak pripravujeme alkoholický variant, prilejeme liehovinu a zľahka premiešame.
Na záver ozdobíme strúhaným muškátovým orieškom, prípadne škoricou.
Ak vám nápoj zostane, môžete ho studený vyliať do fľašky
a dať vychladiť.
