Kurací rezeň bez tuku

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Kuracie mäso

Potrebujeme:

2 porcie
200 g kuracích alebo morčacích pŕs, nízkotučný biely jogurt, strúhaný syr na posypanie, šunkovú salámu, ½ kocky bujónu, 1 ½ dcl vody, horčicu, soľ

Ako na to:

Prsia nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme a potrieme horčicou.
Do panvice dáme variť vodu s bujónom. Keď začne voda vrieť, vložíme do nej rezne a dusíme do mäkka.
Potom ich vyberieme, poukladáme na taniere a horúce posypeme syrom, aby sa rozpustil.
Do zvyšného vývaru vložíme na tenké štvorce nakrájanú šunkovú salámu, zahustíme jogurtom a necháme zovrieť. Omáčkou rezne polejeme.
Podávame s opekanými zemiakmi a zeleninovým šalátom.

31.01.2009