Syrové slimáčiky

300 g hrubej múky, 200 g hladkej múky, 250 g Flóry, 20 g kvasníc, 100 ml mlieka, 1 kocku cukru, 2 KL soli, 100 g údeného syra, 1 vajce na potretie

Z múky, Flóry, 1 lyžičky soli, 60 g postrúhaného syra a z kvásku zamiesime cesto. Sformujeme do valca a rozrežeme na 6 dielov. Každý diel rozvaľkáme na okrúhlu placku a tú rozrežeme radielkom na 16 dielov.
Každý diel zvinieme od širšieho konca do stredu (vzniknú rožteky). Uložíme na suchý plech, potrieme vajíčkom a posypeme zvyšným syrom, prípadne ešte osolíme. Upečieme do ružova.