Diabolské rezne

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Bravčové mäso

Potrebujeme:

1 kg bravčového kare, 4 vajcia, 150 ml oleja, 1 ČL soli, 1 ČL mletého čierneho korenia, 1 ČL horčice, 1 ČL kečupu, 1 ČL vegety, 1 ČL worcesterskej omáčky, 1 ČL maggi omáčky, 4 strúčiky roztlačeného cesnaku

Ako na to:

Mäso umyjeme, nakrájame na plátky a naklepeme z oboch strán. Z jedného vajca a oleja pripravíme majonézu, do ktorej potom pridáme 3 vajcia a všetky ostatné ingrediencie. Zmes dobre vymiešame.
Rezne namočíme do pripravenej zmesi a necháme 1 deň marinovať.
Pripravené rezne poukladáme na plech a polejeme zvyšnou zmesou. Prikryjeme a pečieme pri nízkej teplote asi 1 1/2 hodiny.

13.11.2008