Polievka z hlivy

Recepty » Polievky » Ostatné polievky

Potrebujeme:

600 g hlivy, 1 cibuľu, 2 lyžice masti, drvenú rascu, sladkú červenú papriku, 1 nožičku klobásy, 4 zemiaky, 2 dcl smotany, 1 lyžicu hladkej múky, soľ, ocot, 3 strúčiky cesnaku

Ako na to:

Očistenú hlivu pomelieme. Cibuľu pokrájame na drobno a speníme na masti. Pridáme pomletú hlivu, drvenú rascu, sladkú červenú papriku a opražíme. Zalejeme horúcou vodou.
Pridáme pokrájanú klobásu a varíme do mäkka. Pridáme pokrájané zemiaky a smotanu rozmiešanú s múkou. Dochutíme soľou, octom a prelisovaným cesnakom.

13.11.2008