Pečené mleté mäso

500 g mletého bravčového mäsa, soľ, mleté čierne korenie, 1 vajce, 2 strúčiky prelisovaného cesnaku, 1 rožok namočený v mlieku, majorán, sójováú omáčku, 3 vajcia uvarené natvrdo, 100 g nakrájaného tvrdého syra, 50 g mäkkej salámy, petržlenovú vňať

Mleté mäso ochutíme soľou, mletým čiernym korením, majoránom, prelisovaným cesnakom a sójovou omáčkou. Pridáme celé vajce, vyžmýkaný rožok a spolu premiešame. Necháme odstáť na chladnom mieste asi 40 minút.
Potom masu rozložíme na alobal a uložíme na ňu plátky syra, mäkkej salámy, nasekanú petržlenovú vňať a do stredu uvarené vajcia. Vyformujeme bochník, ktorý preložíme do vymastenej zapekacej misy.
Prikryjeme alobalom, podlejeme malým množstvom vody a vložíme piecť do vyhriatej rúry. Pred dopečením alobal odstránime a mäso necháme zapiecť.