Kurací šalát

400 g kuracích pŕs, 1/2 lyžice solamylu, 1 lyžicu grilovacieho korenia, olej, 1 lyžicu petržlenovej vňaťe, 2 väčšie pomaranče, 8 lístkov hlávkového šalátu, 100 g majonézy, 1 lyžicu bieleho vína, 1 lyžičku worčestrovej omáčky, soľ, 2 lyžičky citrónovej šťavy, 3 lyžičky pomletých pistácií

Kuracie prsia nakrájame na rezance a obalíme v solamyle s grilovacím korením. Orestujeme na oleji a vychladnuté premiešame s petržlenovou vňaťou.
K majonéze pridáme víno, worčester, citrónovú šťavu, pistácie premiešame a dáme do chladničky. Pomaranče rozdelíme na mesiačiky, ktoré zbavíme šupiek.
Do misiek rozdelíme šalát, pridáme kuracie mäso, pomaranče a necháme vychladiť. Pred podávaním pridáme majonézu a ozdobíme.