Ovocný šalát zo sušeného ovocia

50 g sušených marhúľ, 50 g vykôstkovaných sušených sliviek, 50 g sušených hrušiek, 50 g sušených fíg, 50 g hrozienok, 25 g mandlí, 25 g pistácií, 25 g píniových semien, 200 ml pomarančového sirupu, na hrot noža kardamónu a škorice

Sušené ovocie spolu s hrozienkami dobre umyte pod tečúcou vlažnou vodou, vložte do misy, zalejte studenou vodou, prikryte a nechajte zmäknúť v chladničke asi 24 hodín. Pred prípravou ovocie vyberte, nechajte na sitku odkvapkať a obschnúť, pridajte mandle, pistácie a píniové semená. Premiešajte, dajte do veľkej misy, trocha okoreňte kardamónom a škoricou, zalejte pomarančovým sirupom a znova opatrne premiešajte. Šalát nechajte vychladnúť v chladničke asi 3 hodiny. Podávajte s kockami ľadu.