Škvarkové pagáče so smotanou
Potrebujeme:
½ kg hladkej múky špeciál, 3 dkg kvasníc, 1,5 dcl mlieka, 2 žĺtka, soľ, 1 kyslú pochúťkovú smotanu, 25 dkg mletých oškvarkov, 25 dkg varených postrúhaných zemiakov, soľ
Ako na to:Spolu zmiesime, necháme chvíľu vykysnúť, rozdelíme a natrieme 1/3 škvarkovej a zemiakovej plnky.
Zložíme a postup opakujeme 3x po 15–20 minútach. Vrch potrieme vajcom rozmiešaným v mlieku. Pečieme v horúcej rúre.
18.11.2008
