Bratislavské kuracie rezne
Potrebujeme:
0,5 kg kuracích rezňov, soľ, 60 g hladkej múky, jeden žĺtok, jedno vajce, 50 ml sladkej smotany, 50 ml červeného vína, jednu lyžičku paradajkového pretlaku, olej
Ako na to:Rezne mierne naklepeme a osolíme.
Do misy dáme múku, pridáme žĺtok, vajce, smotanu, červené víno, pretlak, soľ a vypracujeme hustejšie cestíčko.
Rezne namočíme do cestíčka a z oboch strán vypražíme v rozohriatom oleji.
15.02.2009
