Zapečená brokolica

1 brokoliu, cibuľu, 10 dkg šunky, petrž.vňať, 4 sušené žemle (prip. 3-4 staršie rožky), 500 g mäkkého tvarohu, 2 vajcia, soľ, koreniny, tvrdý syr, mlieko, kyslú smotanu, prelisovaný cesnak (1-2 strúčiky), petržlenovú vňať

Brokolicu uvaríme v slanej vode a precedime. Osmažime cibuľu, pridáme nakrájanú šunku, nasekanú petržlenovú vňať.
Do misky dáme žemle, zalejeme mliekom, pridáme tvaroh, vajíčka a nastrúhaný syr. Všetko spolu zmiešame, okoreníme a osolíme podľa potreby. Dáme do misy, navrch naukladáme rozobratú brokolicu na ružičky a dáme zapiesť na 30min pri tepolote 190 C.
Misu je dobré vymastiť a vysypať strúhanku.
Omáčka: Zmiešame kýslú smotanu, soľ, cesnak, pažítku alebo petržlenovú vňať.