Šľahačkové kurča v syrovej perinke

1 stredne veľké kurča, 40 dkg syru eidam, 250 ml smotany na šľahanie, 1 vajce, soľ, korenie a harmónia chuti, olej

Umyté a naporcované kura osolíme, okoreníme a obalíme v syre, ktorý si nastrúhame na jemnom strúhadle.
Do vymasteneho plechu poukladáme porcie kurčaťa vedľa seba a posypeme zvyšným syrom.
Zo šľahačky, vajec, korenia harmónia chuti a trošky oleja si vypracujeme masu, ktorou zalejeme kurča.
Plech prikryjeme alobalom a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 200 C. Po vložení plechu do rúry, teplotu znížime na 180 C a pečieme 45 minút.
Potom plech odkryjeme a pečieme 10-15 minút odkryté, kým nám kôrka nezružovie. Podávame s ryžou a obľúbeným kompótom.