Vretenový šalát s brokolicou

200 g cestovinových vretien, 300 g brokolice, 150 g varenej mrkvy, 150 g mrazeného hrášku, 100 g kuracej šunky, 250 g kyslej krémovej smotany, biele korenie, citrónovú šťavu, sekanú petržlenovú vňať

Cestoviny uvaríme v slanej vode, precedíme, prepláchneme studenou vodou, necháme odkvapkať, pridáme ovarené malé ruže brokolice, vrúbkovaným nožom nakrájané kolieska varenej mrkve, krátko varený mrazený hrášok, na pásiky narezanú kuraciu šunku, kyslú krémovú smotanu, štipku soli, čierneho korenia a citrónovú šťavu.
Všetko premiešame a necháme v chlade preležať. Ozdobíme sekanou petržlenovou vňaťou.