Kurča v syrovej omáčke

4 ks kuracích pŕs, 2 PL oleja, 100 g strúhaného syra, 150 ml mlieka, 2 PL masla, 1 PL hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, 3 PL piva, 1 ČL grilovacieho korenia, 1 balík farebných cestovín

Kuracie prsia umyjeme, osušíme, rozklepeme a posypeme grilovacím korením. Na oleji mäso sprudka opekáme z oboch strán. Upečené mäso potom nakrájame na pásiky.
Na masle opražíme múku, pridáme mlieko, prevaríme a prisypeme syr. Keď sa syr rozpustí, pridáme pivo, soľ a korenie. Necháme zhustnúť.
Cestoviny uvaríme v osolenej vode domäkka a podávame ako prílohu k mäsu a syrovej omáčke.