Vianočný zemiakový šalát
1 kg uvarených zemiakov v šupke, 2 uvarené mrkvy, 1 konzervu hrášku, 2 menšie cibule, 150 g salámy junior, 7 lyžíc tatárskej omáčky, 3 lyžice majonézy, 2 väčšie nakladané uhorky, 2 uvarené vajcia, 2 lyžice plnotučnej horčice, soľ, čierne korenie, šťavu z uhoriek
Ako na to:Uvarené vychladnuté zemiaky ošúpeme a nakrájame spolu s vajciami na kocky. Uhorky a cibuľu nakrájame nadrobno. Pridáme varenú mrkvu, roztlačenú vidličkou na kašu, horčicu a všetko premiešame.
Pridáme hrášok, salámu junior nastrúhanú na hrubšom strúhadle a zalejeme niekoľkými lyžicami šťavy z uhoriek, podľa chuti. Osolíme, okoreníme a všetko opäť premiešame.
Nakoniec pridáme vo väčšej miere tatársku omáčku a zbytok majonézy opäť podľa chuti.
Všetko dôkladne premiešame, dochutíme a necháme cez noc uležať na chladnom mieste.
