Pomarančový šalát
Potrebujeme:
5 pomarančov, 50 g mandlí, 2 cibule, 10 PL olivového oleja, 1/2 ČL mletej škorice, 1 PL medu, 2 citróny, 100 g zelených olív
Ako na to:Očistené mandle nasucho opražíme, posekáme, pomaranče dôkladne očistíme a pokrájame na tenké plátky.
Cibuľu nakrájame na tenké kolieska a podusíme do polomäkka na 2 PL olivového oleja.Pridáme med, škoricu a ďalej dusíme. Na záver prilejeme šťavu z jedného citróna. Šťavu z druhého citróna zmiešame s olivovým olejom.
Na tanier rozložíme plátky pomarančov, posypeme ich mandľami, pridáme olivy, zalejeme pripraveným nálevom a navrch dáme cibuľu s medom.
30.01.2009
