Kuracie medajlónky

4 kuracie prsia, 2 šľahačky, polohrubú múku zmiešanú s mletou sladkou paprikou, 1 štipku soli, 1 PL oleja, 5 šampiňónov

Na tenko rozklepané plátky kuracieho mäsa osolíme, obalíme v múke zmiešanej s mletou paprikou a poukladáme do trošku vymasteného pekáča.
Pokryjeme plátkami šampiňónov, ktoré tiež jemne posypeme múkou s paprikou. Polejeme surovou šľahačkou tak, aby všetko bolo akurát potopené, radšej viac ako menej.
Pekáč vložíme do rozpálenej rúry a minimálne 15 minút pečieme pri teplote 250°C bez pokrievky. Potom prikryjeme a pol hodiny dopekáme už pri 150-180°C.