Lángoše

1 kg hladkej múky, 2 vajcia, 1 pochúťkovú kyslú smotanu, 4 dcl mlieka, soľ, 5 dkg kvasníc + kocka cukru a vlažné mlieko na kvások

Po vykvasení spracujeme hladké cesto, rozdelíme do 2 mikroténových sáčkov a dáme do chladničky na 24 hodín. Vydrží cesto asi 10 dní v chlade. Vytvarujeme z neho asi 12 lángošov.
Podľa potreby mastnými rukami odrežeme potrebné kúsky, tvarujeme na bochníky, ktoré po chvíľke kvasenia na doske roztiahneme a pečieme na horúcom oleji. Potrieme cesnakom, syrom, kečupom.