Šúpané pagáče
Potrebujeme:
½ kg hladkej múky špeciál, 20 dkg strúhaného syru eidam alebo údeného, 1 Palmarin, 1 šľahačkovú smotanu, 2 vajcia, 1 dcl mlieka, soľ, 7 dkg kvasníc
Ako na to:Kvások zmiesime okrem syru, po vykysnutí rozváľkame a potrieme ½ masla. Zložíme a ešte 2-3x pregúľame.
Vykrajujeme pagáčiky, ktoré potrieme rozšľahaným žĺtkom v mlieku a posypeme strúhaným syrom. Dáme piecť.
24.02.2009
