Kapor na bielom víne

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Ryby

Potrebujeme:

4 porcie kapra aj s kosťou, 2 ČL sardelovej pasty, 3 PL masla, 1 PL sekanej petržlenovej vňate, citróny, 1 dl bieleho vína, soľ

Ako na to:

Kapra umyte pod tečúcou vodou, osušte, pri kosti narežte a do zárezov vložte kolieska citróna. Potrite sardelovou pastou a osoľte. Poukladajte na vymastený pekáč, natretou stranou hore a obložte plátkami masla. Zalejte bielym vínom a pečte 25-30 min. pri 180 °C. Počas pečenia podlievajte výpekom.
Pred podávaním kapra posypte posekanou petržlenovou vňaťou a ozdobte citrónom.

TIP: Ak použijete viac sardelovej pasty, kapra už nemusíte soliť.

28.02.2006