Mrkvové fašírky

Recepty » Bezmäsité jedlá » Zeleninové jedlá

Potrebujeme:

750 g mrkvy, 1 cibuľu, 4 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, 1 lyžičku majoránu, 1 lyžičku rasce, 1 lyžičku soli, strúhanku, maslo na opekanie

Ako na to:

Mrkvu umyjeme, očistíme a nahrubo postrúhame. Dáme do hrnca, podlejeme vodou a udusíme domäkka. Udusenú mrkvu scedíme a necháme vychladnúť.
Cibuľu očistíme a nadrobno pokrájame alebo postrúhame, cesnak prelisujeme, vajcia rozšľaháme a všetko pridáme k mrkve.
Zmes osolíme, okoreníme majoránom, rascou a zahustíme strúhankou.
Zo zmesi vytvarujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a upečieme.

11.01.2009