Syrová omáčka

3 hrnčeky vody alebo vývaru, 1 šálku smotany, 5 lyžíc nastrúhaného syra, 2 lyžice Palmy maslovej alebo masla, 1 lyžicu hladkej múky, korenie, bobkový list, soľ

Na Palme maslovej osmažíme najemno pokrájanú cibuľu. Zaprášime múkou a vymiešame svetlú zápražku.
Zalejeme vodou alebo vývarom, dobre rozšľaháme, pridáme soľ, korenie, bobkový list a varíme asi 15 minút. Primiešame syr, smotanu a varíme ešte 5 minút. Podávame k mäsu.