Grécky šalát

1 šalátovú uhorku alebo cuketu, čerstvú papriku, 2 paradajky, čierne a zelené olivy, slaný syr Fetaki (Feta), cibuľu, olej, citrónovú šťavu, vodu, oregano

Všetky suroviny, okrem olív, nakrájame na kocky, ktoré sú veľkosťou porovnateľné s veľkosťou olív. Premiešame spolu s olivami.
Pridáme na kocky pokrájaný syr. Z citrónovej šťavy, vody, cukru a oregana zamiešame nálev a suroviny zalejeme. Necháme postáť. Nie je potrebné soliť, syr obsahuje soli dostatok.