Vajíčkový závej

2 vajcia, 120 g šunky alebo šunkovej salámy, 130 g tvrdého syra, mleté čierne korenie, 20 g masla alebo bravčovej masti na vymastenie
Na ozdobu: 1 paradajku, 1 kyslú uhorku, zelenú petržlenovú vňať
1 vajce=1 porcia

Dve menšie zapekacie misky dobre vymastíme tukom a do každej rozbijeme 1 vajce.
Údeninu pokrájame nadrobno, syr nahrubo postrúhame, zmiešame a mierne okoreníme. Zmesou doplna zasypeme vajce v miske. Zapekacie misky vložíme do vodného kúpeľa a varíme asi 15 minút. Počas varenia sa vajce zrazí a syr roztopí.
Misky vyklopíme na tanier a stuhnutú zmes ozdobíme pokrájanou kyslou uhorkou, paradajkou a petržlenovou vňaťou.
Môžetmee podávať aj v miske, podávame s pečivom alebo chlebom.