Rybie filé na pomarančoch
Potrebujeme:
600 g rybieho filé, 2 pomaranče, 80 g šunky, 100 ml bieleho vína, oregano, soľ, olej
Ako na to:Rybie filé umyjeme, osušíme a pokrájame na menšie kocky. Rybu osolíme a na rozohriatom oleji zo všetkých strán opečieme.
Olúpané pomaranče pokrájame na kolieska, šunku pokrájame nadrobno. Pridáme k mäsu a krátko opražíme. Podlejeme vínom, posypeme oreganom a udusíme domäkka. Podávame s opekanými zemiakmi.
19.12.2008