Slivkový koláč
200 g masla, 120 g cukru, 250 g práškového cukru, kôru z 1 citróna, 2 vajcia, 330 g hladkej múky, 1 a pol lyžičky kypriaceho prášku, štipku soli, 1 kg sliviek
Ako na to:Rúru predhrejeme. Na malý plech dáme 4 lyžice masla a nahrejeme ho v rúre, kým sa maslo nerozpustí. Plech vyberieme z rúry, rozpustené maslo rovnomerne posypeme cukrom.
Na vrstvu cukru poukladáme do radov tesne vedľa seba pokrájané odkôstkované slivky, až je pokrytý celý plech.
Cesto: Zvyšné maslo vymiešame s práškovým cukrom a postrúhanou citrónovou kôrou dopenista. Pridáme vajcia a striedavo pridávame preosiatu múku s kypriacim práškom a so soľou a mlieko.
Vypracujeme hladké cesto, ktoré stierkou rovnomerne rozotrieme na slivky. Koláč vložíme do vyhriatej rúry a upečieme.Po upečení necháme koláč asi 10 minút vychladnúť, potom ho vyklopíme na ruby a necháme úplne vychladnúť.
