Husacia pečeň

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Vnútornosti

Potrebujeme:

400 g husacej pečene, 1 cibuľu, 1 strúčik cesnaku, 400 ml bravčovej masti, majorán, nadrobno nasekanú pažítku, mleté čierne korenie, soľ

Ako na to:

Umytú husaciu pečeň nakrájame na malé kúsky alebo pomelieme na mäsovom mlynčeku.
Cibuľku nastrúhame na hrubom strúhadle a speníme na oleji. Potom pridáme nakrájanú alebo pomletú pečeň. Podľa chuti osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, troškou majoránky a pridáme pretlačený cesnak. Za stáleho miešania pečeň opražíme.
Potom dáme opraženú pečeň do teplovzdornej nádoby, zalejeme horúcou roztopenou masťou, premiešame a necháme stuhnúť.

13.01.2009