Vyprážané kelové listy
Potrebujeme:
8 väčších kelových listov, 200 g plátkového syra, 200 g kvalitnej šunkovej salámy, hladkú múku, 2 vajcia, strúhanku, soľ, olej
Ako na to:Listy povaríme v osolenej vode, scedíme a ochladíme v studenej vode.
Položíme na dosku, hrubú časť listov trocha naklepeme, aby boli poddajné. Na každý list dáme plátok syra, koliesko salámy, stočíme a upevníme špáradlom.
Obalíme v múke, vajci a v strúhanke a vyprážame v horúcom oleji.
Pred podávaním odstránime špáradlá a opatrne pokrájame na kolieska ako roládu.
Ako príloha je vhodné zemiakové pyré s čalamádou alebo uhorkou.
08.02.2009
