Oškvarkové tyčinky
Potrebujeme:
250 g polohrubej múky, 200 g škvariek, 2 dcl mlieka, 20 g droždia, vajcia, mleté čierne korenie, soľ
Ako na to:Do preosiatej múky pridáme zomleté škvarky a v mlieku rozmiešame droždie, žĺtok, mleté čierne korenie a vypracujeme polotuhé cesto.
Na pomúčenej doske ho necháme prikryté vykysnúť, potom ho vyvaľkáme do obdĺžnika a trikrát preložíme na seba.
Hotové vyvaľkáme na hrúbku 1 cm a pokrájame na tyčinky. Potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme soľou, uložíme na pekáč a upečieme.
19.12.2008