Kapustové palacinky s údeným mäsom

300 g kapusty, vajcia, 2 dcl mlieka, 100 g polohrubej múky, 200 g vareného údeného mäsa, mleté čierne korenie, soľ, olej na opekanie

Očistenú kapustu pokrájame nadrobno a podusíme na malom množstve osolenej vody. Mäkkú kapustu scedíme a necháme dobre odkvapkať.
Vajce rozšľaháme s mliekom, soľou, čiernym korením, pridáme kapustu a na oleji opečieme palacinky. Naplníme ich nadrobno pokrájaným údeným mäsom, zrolujeme a podávame.