Rezy bounty
5 vajec, 5 lyžíc kryštálového cukru, 6 lyžíc mletých orechov, 3 lyžice hladkej múky, 3 lyžice kakaa
Čokoládový krém: 10 dkg čokolády, 25 dkg masla, 18 dkg kryštálového cukru, 3 vajcia
Kokosový krém: 1 dcl mlieka, 20 dkg kokosu, 10 dkg práškového cukru, vanilkový cukor
Vyšľaháme tuhý sneh z 5 bielkov a 5 lyžíc kryštálového cukru. Zľahka doň zamiešame 5 žĺtkov, pridáme múku, mleté orechy
a kakao. Vylejeme na vymastený, múkou vysypaný plech a pečieme
v mierne vyhriatej rúre asi 15 minút.
Po upečení necháme cesto vychladnúť a medzitým si pripravíme čokoládový krém: V kotlíku nad vriacou vodou vyšľaháme 3 celé vajcia a 18 dkg kryštálového cukru. Pridáme 10 dkg zmäknutej čokolády a šľaháme, kým krém nezhustne. Odstavíme a miešame do vychladnutia. Pridáme vymiešané maslo.
Krém natrieme na vychladnuté cesto (tretinu si necháme). Na čokoládový krém rozotrieme kokosový krém, ktorý sme pripravili tak, že sme do mlieka prevareného s práškovým a vanilkovým cukrom vsypali strúhaný kokos a nechali vychladnúť.
Na kokosový krém natrieme zvyšok čokoládového krému a vrch polejeme čokoládovou polevou, prípadne posypeme strúhaným kokosom alebo strúhanou čokoládou.
