Cesnaková syrová roláda

2 balenie plátkového syra, 100 g syra Niva, 50 g masla, podľa chuti cesnaku, štipku soli, malú cibuľu, 100 g krájanej šunkovej salámy

Cibuľu nakrájame nadrobno a cesnak rozotrieme. V miske vyšľaháme nivu s maslom a zmiešame s cibuľkou a cesnakom.
Do hrnca s horúcou vodou dáme oba balíčky plátkového syra v neporušenom obale a necháme roztaviť do tekutého stavu. Pripravíme si alobalovú fóliu asi 40 cm dlhú a po vybraní z hrnca na ňu syr opatrne vylejeme.
Ihneď ho natenko rozvaľkáme valčekom, do polovice naukladáme plátky salámy, na ňu natrieme silnú vrstvu rozotrenej ochutenej nivy a pevne zvinieme.
Zrolovaný syr zabalíme do alobalu, na ktorom sme syr už spracovávali a dáme stuhnúť do chladničky.