Morčacie medailónky
Potrebujeme:
750 g morčacích pŕs, 1 lyžičku soli, ½ lyžičky mletého zázvoru, 1 lyžičku mletého bieleho korenia, 2 lyžice bieleho vína alebo šťavu z 1 citrónu, 3-4 lyžice oleja, 1 menší strapec hrozna, 1 pomaranč, posekané mandle
Ako na to:Morčacie mäso pokrájame, mierne naklepeme, okoreníme zázvorom a bielym korením. Pokvapkáme bielym vínom alebo citrónovou šťavou.
Dáme na chvíľu do chladničky odležať.
Pečieme na rozpálenom oleji z obidvoch strán. Keď je mäso mäkké pridáme bobuľky hrozna a olúpaný pokrájaný pomaranč a ešte chvíľu dusíme.
Pred podávaním posypeme praženými mandľami.
04.01.2009
Podobné recepty
Bravčové medailónky s ovocím, Morčacie prsia plnené čučoriedkami, Morčacie prsia s broskyňou, Pečené morčacie stehno v zeleninovej omáčke, Zapekané morčacie stehno, Morčacie rezne s broskyňovým karamelom, Pečené morčacie stehno v zeleninovej omáčke, Morčacie rezne s broskyňovým karamelom, Morčacie mäso s olivami na víne, Medailónky so slivkovou omáčkou
