Lahôdkový pstruh
Potrebujeme:
70 g očisteného pstruha, 120 g masla, 160 g paradajok, 80 g čerstvých húb, kečup, 6 cl červeného vína, 80 g údenej slaniny, mleté čierne korenie, soľ
Ako na to:Očisteného pstruha osolíme, vnútornú časť okoreníme a opečieme na masle po oboch stranách.
Vo výpeku opečieme olúpané a na plátky pokrájané paradajky, očistené a pokrájané huby. Pridáme kečup a zalejeme červeným vínom.
Takto pripravenou zmesou prelejeme pstruha a všetko posypeme pokrájanou a opraženou údenou slaninou.
Podávame s opekanými zemiakmi
11.01.2009
