Slimáčiky z TOFU

300 g hrubej múky, 200 g hladkej múky, 250 g margarínu, 100 g údeného syra TOFU, vajce na potretie, 1 dl mlieka, 20 g droždia, 1 ČL kryštálového cukru, 2 ČL soli

Z mlieka, droždia, cukru a soli urobte kvások, primiešajte múky a postrúhané údené tofu. Zamieste cesto, sformujte ho do valca a rozrežte na 16 rovnakých dielov. Každý diel postupne rozvaľkajte na okrúhlu placku. Tú rozrežte naprieč na 16 rovnakých dielov (ako tortu). Každý diel zviňte od širšieho konca. Závitky uložte na suchý plech, potrite ich rozšľahaným vajcom a posypte zvyškom strúhaného údeného tofu, zmiešaného s lyžičkou soli. Upečte vo vyhriatej rúre do ružova.