Kapor po domácky

1 kapor, 50 ml jedlého oleja, 1 lyžičku vegety , 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 1/2 lyžičky drvenej rasce, 3-4 strúčiky cesnaku, soľ

Kapra očistíme, dôkladne umyjeme, priečne rozrežeme na 2 časti a nasolíme.
Pripravíme si marinádu, na ktorú použijeme olej, vegetu, korenie, drvenú rascu a pretlačený cesnak. Takto pripravenou marinádou potrieme kapra zvonka i zvnútra a necháme ho v chlade odležať asi hodinu.
Kapra pečieme vo vopred vyhriatej rúre. Podávame s pečenými zemiakmi v šupke a so zeleninovým šalátom.