Kuracia pečeň na ražni
Potrebujeme:
600 g kuracích pečienok, 150 g šunky, šampiňóny môžu byť aj sterilizované, 2 lyžice oleja, 2 jablká, 2 krajce bieleho chleba, mleté čierne korenie, soľ
Ako na to:Pečienky umyjeme a nakrájame na väčšie kúsky. Kolieska nakrájanej šunky rozdelíme na štvrtky.
Šampiňóny očistíme, umyjeme a necháme odkvapkať na sitku. Umyté, ale neošúpané ich nakrájame na menšie plátky. Striedavo napichujeme na kovové ihly pečienku, šunku, šampiňóny a jablká.
Osolíme, okoreníme a opekáme na oleji zo všetkých strán. Podávame s opečenými hriankami.
11.01.2009
