Zapekané kuracie rezne

6-8 plátkov kuracích pŕs, soľ, mleté čierne korenie, olej na opekanie, cibuľu, 200 g čerstvých šampiňónov, asi 100 g šunky, 1 balíček toastoveho syra, 1 téglik kyslej pochúťkovej slaniny

Očistené a umyté kuracie rezne mierne naklepeme, okraje narežeme, z oboch strán osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji.
Vo výpeku speníme cibuľu, pokrájanú nadrobno. Pridáme očistené a umyté šampiňóny pokrájané na kolieska a udusíme do mäkka.
Opečené kuracie rezne poukladáme na naolejovaný alebo maslom potretý plech (jenskú misu). Na každý dáme lyžicou kôpku šampiňónov, prikryjeme plátkami šunky a tenkými plátkami syra.
Takto upravené rezne zalejeme kyslou smotanou a dáme zapiecť do horúcej rúry 5-10 minút.
Ako prílohu podávame opekané zemiaky a zeleninovú oblohu.