Kurča na paprike s tvarohovými cestovinami

4 kuracie stehná, 2 kuracie prsia, 2 cibule, 1 papriku, 1 paradajku, 1 strúčik cesnaku, 300 g tvarohových cestovín, 100 g údenej slaniny, 150 g tvarohu, 4 dcl kyslej smotany, 1 dcl oleja, mletú červenú papriku, soľ, mleté čierne korenie

Cibuľu nakrájame nadrobno a osmažíme na rozpálenom oleji. Pridáme rozkrájanú papriku, paradajku a nadrobno nasekaný cesnak. Tento základ zaprášime červenou mletou paprikou a podlejeme vodou.
Aby sme získali skutočne chutnú šťavu, necháme základ niekoľkokrát po sebe dôkladne vypražiť a zakaždým ho podlejeme iba malým množstvom vody.
Pridáme kuracie stehná a celé prsia. Osolíme podľa vlastnej chuti a mäso dusíme tak dlho, pokiaľ nezmäkne.
Potom mäso vyberieme, precedíme šťavu, vrátime na sporák a zjemníme malým množstvom kyslej smotany.
Uvaríme cestoviny rozlámané na kúsky. Údenú slaninu nakrájame na malé kocky a osmažíme na panvici, pokiaľ nepustí vlastnú šťavu. Pridáme cestoviny, dôkladne premiešame a posypeme rozdrobeným tvarohom.
Osolíme, okoreníme, a keď sa tvaroh začne mierne rozpúšťať, vmiešame 3 dcl kyslej smotany.
Kura na paprike podávame s tvarohovými cestovinami, zaliate malým množstvom kyslej smotany.