Morčacinky
Potrebujeme:
4 rezne morčacích pŕs, soľ, čierne korenie, 6 dkg údenej slaniny, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 10 dkg čerstvých húb, rascu, vývar z kostí, lyžicu paradajkového pretlaku, 1 dcl bieleho vína, lyžicu kyslej smotany
Ako na to:Naklepané rezne osolíme, okoreníme a opražíme na pokrájanej rozškvarenej slanine.
Pridáme posekanú cibuľu, rozotrený cesnak, pokrájané huby, rascu, polejeme vývarom a udusíme. Nakoniec primiešame pretlak spolu s vínom a ochutíme smotanou.
23.02.2009
