Krémová polievka z lososa

1 lyžicu masla, 1 lyžicu hladkej múky, 1 l mlieka, 500 ml smotany na šľahanie, 2 konzervy aljašského lososa (spolu 200 g), 1 lyžičku posekanej bazalky, 1 bagetu, 4 lyžice cesnakového olivového oleja, mleté čierne korenie, soľ

Maslo roztopíme, pridáme múku a krátko opražíme. Zalejeme studeným mliekom, pridáme smotanu a vykosteného lososa. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Dochutíme soľou, korením a bazalkou.
Bagetu nakrájame na kocky a opečieme na cesnakovom olivovom oleji.
Podávame k polievke.