Provensálske kuracie prsia na slanine
Potrebujeme:
kuracie prsia 500 g, soľ, korenie, vegetu, provensálske korenie, slaninu, maslo, olej
Ako na to:Kuracie prsia vyklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme vegetou a provensálskym korením.
Slaninu nakrájame na malé kocky. Mäso necháme postáť hodinu v chlade, potom ho prudko opečieme na masle a vyberieme von do výpeku. Pridáme slaninu, ktorú podusíme nakoniec, pridáme do výpeku už opečené mäso, podlejeme trochou vody a dusíme do mäkka. Podávame s ryžou, alebo hranolkami.
05.01.2009