Hermelínové placky s hubami

400 g húb, 150 g Sedlačanského Hermelínu, 50 g detskej krupice, 2 žemle, mlieko, 3 vajcia, soľ, korenie, cesnak, strúhanka, olej, petržlen, cibuľa

Huby uvarte, cibuľu osmažte a nakrájanú žemľu zalejte mliekom. K pokrájaným mäkkým hubám pridajte strúhaný Sedlačanský Hermelín, osmaženú cibuľu, vyžmýkané žemle, vajce, korenie a krupicu. Dobre premiešajte, nechajte 10 min. oddýchnuť a podľa chuti môžete pridať cesnak.
Po zhustnutí zmesi tvorte malé guľaté placky, ktoré obaľujte v strúhanke a smažte dozlatista. Podávajte s čerstvou zeleninou.