Kuracie prsia s ananásom
Potrebujeme:
600 g kuracieho mäsa z pŕs, 2 bielka, 1 lyžicu Solamylu, soľ, 4 lyžice oleja, 100 g ananásu alebo ananásového kompótu, 50 g mandlí, 4 lyžice mäsového alebo kuracieho vývaru, 1 lyžicu červeného dezertného vína, Solamyl na zahustenie.
Ako na to:Mäso z kuracích pŕs pokrájame na menšie kocky, a premiešame s rozšľahanými bielkami, rozmočeným Solamylom a so soľou. Opražíme na časti oleja domäkka.
Potom pridáme pokrájaný ananás alebo ananásový kompót, ošúpané opražené mandle, podlejeme mäsovým vývarom, dezertným vínom a dodusíme.
Šťavu zahustíme rozmočeným Solamylom.
18.01.2009
