Syrová žemľovka

30 dkg veky, 25 dkg syru typu Ementál, maslo, 2 vajcia, ½ l mlieka, muškátový oriešok, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ

Veku alebo toastový chlieb nakrájajte na plátky, syr tiež nakrájajte na plátky. Naukladajte striedavo do vymazanej zapekacej misky tak, aby syrové plátky trochu prečnievali cez chlebové. V mlieku rozšľahajte vajcia, okoreňte a zmesou všetko prelejte. Na povrch poukladajte kúsky masla a pečte v predhriatej rúre asi tak 25 min.