Hydinová fašírka
Potrebujeme:
600 g zvyšku vareného alebo pečeného hydinového mäsa, 2 žemle, 1,5 dcl mlieka, 2 vajcia, 30 g cibule, 40 g oleja, mleté čierne korenie, horčicu, soľ, majorán, 30 g strúhanky
Ako na to:Hydinové mäso pomelieme na mäsovom strojčeku. Žemľu namočíme v mlieku, vytlačíme a pomelieme na strojčeku.
Pridáme vajcia, cibuľu, ktorú sme zapenili na troche oleja a pridáme k mäsu. Všetko okoreníme, pridáme horčicu, soľ, majorán dobre zamiešame a formujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke
a vyprážame na rozpálenom oleji.
12.01.2009
